タンパク質概略
タンパク質は筋肉や血液、皮膚、髪の毛、爪、ホルモン、酵素のもとになる重要な栄養素です。食品から摂取されたタンパク質は、消化管でアミノ酸やペプチドとなり肝臓に送られ血液を介して全身に運ばれます。タンパク質が不足すると細胞の新陳代謝がスムーズに行われなくなり、健康な体を維持jできなくなります。
摂取目標量
成人男性:60g
成人女性:50g
タンパク質を含む食品例
うなぎ、マグロ、かつお、肉類、豆腐、大豆、卵など
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