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• 栄養素概要

ビタミンＫ概略

ビタミンKは出血したときに血液を固まらせて、出血を止める物質（血液凝固因子）の合成を助ける役目や、カルシウムが骨に沈着するのを助けるタンパク質を合成するときに欠かせない成分です。ビタミンKが不足するとカルシウムが骨に沈着せずもろくなります。

摂取目標量

成人男性：75μｇ

成人女性：65μｇ

ビタミンＫを含む食品例

あしたば(80g)400μｇ、納豆(1パック50g)300μｇ、つるむらさき(50g)175μｇ、岩のり(10g)170μｇ、干しのり(3g)80μｇ、おかひじき(50g)150μｇ、菜の花(50g)125μｇ、春菊(50g)125μｇ、にら(20g)36μｇ、わかめ(5g)33μｇ、油揚げ(30g)20μｇ、調整豆乳(200g)12μｇ

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