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• 栄養素概要

ナトリウム概略

カリウムともに細胞内外の水分や成分の濃度を調整する機能（浸透圧）を維持します。ナトリウムは主に食塩の主成分なので一般的には食塩相当（食塩の分量に換算したもの）で表記されます。日本での食生活では摂り過ぎが問題となっています。目標量は男性10ｇ以下、女性8ｇ以下となっていますが、全体の平均がそれを上回っているのが現状で、高血圧を招く原因とされています。

摂取目標量

成人男性：600ｍｇ　（食塩相当量10ｇ）

成人女性：600ｍｇ　（食塩相当量8ｇ）

ナトリウムを含む食品例

インスタント食品、加工食品、調味料など注意

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